ノムリエみのるのFoodiary

今日はお友達と娯座樓さんで飲み会でした。


年末、私が風邪を引いてしまったため、忘年会が中止となってしまい

そのかわりと言う感じでしょうか・・・


結構お店が混んでいたので、すぐに出てきそうなメニューを・・・

ということで、浅漬けです。



珍しくカリフラワーの浅漬けがあったのですが、

ちょと苦手としている私は、お友達にあげました＾＾


まずはビールで乾杯！





出汁巻き卵をいただきます。



出汁のいい塩梅と、ふっくらとした食感がいいですね。


お野菜いっぱい食べなきゃ！

ということで、地元野菜のせいろ蒸し



塩・胡麻ダレ・ポン酢の３種類のタレで頂きます。

ポン酢は柚子の香りがしましたよ！


太刀魚の焼きです。



結構りっぱな太刀魚で、わかりにくいですが厚みがすごかったです！

大根おろしに醤油をたらし、一緒にいただくと身の甘みが引き立ちます。


浅利の酒蒸しです。



大きいあさりでいい出汁がでてました。

身もふっくらでしたよ！


ホントはワインも飲んで、食べ物も他にも食べたのに

話に夢中で、ついついまた撮り忘れ・・・

私の悪い癖・・・

でも、おいしかったからいいか！！


久し振りに伺いました。

地元の杉の木を贅沢に使ってあり、個室も素敵なお店ですよ！

ごちそうさまでした。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相方rikaのdairy



参乃 娯座樓

浜松市中区肴町317-15
TEL.053-456-7028　日曜定休
Open 18:00～24:00（o.s. 23:30）  

今年初めての庄吾爺さんでした。


いつもは泡を頂くのですが、今日は赤ワインを・・・

カリニャン、グルナッシュ、サンソー、シラーのブレンド。

典型的な南仏のブレンドのヴィヌメンティス 　レッド・ピフ　 2005

初めて飲みます。




でも・・・なんだろう？

品種のわりには随分と色合いも薄く、照りもあります、

ヌーボー以上に甘いキャンディー香、味わいも軽いです。

その訳は、カリニャンはマセラシオン・カルボニック、

その他はマセラシオン・セミ・カルボニックにて醸造されているからでした。

無清澄、無濾過で瓶詰めされています。



まずは、田原牛の溶岩焼きを頂きます。

味噌、キノコと共に石で焼かれた田原牛は絶品です。




そして、爺の串天盛り　五本を、

フグの梅肉串天、鶏ささみのチーズ串天

カマンベールチーズの湯葉串天、

帆立貝の昆布巻き串天、ウニとろろ串天です。






続いて、博多モツ鍋　




出来上がるまでの時間が待ち遠しくて・・・

にんにくたっぷりの出汁が美味しくて、全部飲んでしまいました。


そしてこれはヒット！です。

煮穴子ロール　

穴子とカンピョウ、アボカドが

酢飯と大根の薄切りで巻かれています。



いろんな触感があり、味も複雑なのにさっぱりと頂けます！


最後に、今日はレディースデイということで、

トマトとバジルのクラッシックショコラを

サ－ビスしていただきました。



姉妹店バロンのケーキですね!


そして・・・



今日は大相撲の話で盛り上がり、

いつも楽しい話、くだらない話に付き合ってくれる

スタッフの武藤ちゃんと、村松君です。

まともな顔出しは初めてしてもらいました。

これからもよろしく！

ご馳走様でした。



石料理　庄吾爺


浜松市中区千歳町39 39ビル１F

TEL. 053-413-0039

OPEN　17:00-23:00（ラストオーダー 22:00）

月曜定休





  

今日は、相方が酉泰さんへ行きたいと言う意見を尊重して・・・


とりあえず、とりわさを注文

かなり山葵が効いてますが、肉も絡んだ醤油もいい塩梅です。





ワインは、トレッビアーノ種とマルバージア種のブレンドされた

イタリアはマルケの白ワインを。





そして炭焼きコースを頂きます。


まずは笹身山葵とハツが出てきます。

ほぼ炙った程度の極レアの笹身と柔らかなハツです。




途中で今日は鶏白レバーが入ったのでどうですか？と言われたので

コースの途中で出していただきました。

癖の少ないしっかりとしたボリュームの白レバーです。





立派な手羽先とぼんじり、ふっくらと焼き上げてあります。




タレで頂くつくね、こちらのタレは、くどくないのでいいですね。




酉泰さんが力を入れているお肉　ハバードレッドの炭焼き　　ゆず胡椒添え

しっかりした歯ごたえと濃厚な味わいがGoodです。




〆に付く鶏のスープ。

いつまでも熱々のスープ、メニューのラーメンはきっとこのスープで

作ってあるのかな？

次は頂いてみましょう。




ごちそうさまでした！



炭火茶寮　酉泰（とりやす）


浜松市中区田町323-3M’sドリーム1F

053-543-9237

営業日　平日18:00～翌2:00 　週末18:00～翌4:00
定休日　不定休
席数　　 23席(カウンター5席、テーブル2、4席、座敷6席×2)



  

いなぐとおごじょさんの新メニューですね・・・



早速頂きましょう！



こんな容器が出てきましたよ。



これは里芋のトロロオーブン焼きです。




トマトとチーズを散らして焼き上げました。


暖まるし、ちょうどいい塩梅だったし

トロロのふわっと感がたまりませんね

お勧めです！



美ら古酒処　いなぐとおごじょ

浜松市肴町316-40桝形ビル1F 　053(451)0179
営業時間 (火～木)　　17:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
　　　　　　(金 ・土・日)18:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
定休日： 月曜日　座席数： 個室（4名様）要予約・禁煙席（4席）・カウンター席（8席）


  

ホルモン鍋が食べたくて、もんもんさへと向かいました。


飲み物はやはり、ハイボール！




鍋の前に豚のガツを。



ガツとは豚の胃や牛の第一胃袋の事を言いますね。


ホルモン鍋　白



ぷるっぷるのホルモンに、野菜いっぱいで、餃子の皮もGood！

ホルモン鍋　赤や、ホルモン鍋　キムチがあります。







残念ながら写真を撮り忘れましたが、

お腹がいっぱいなのに、この後中華麺を追加し、

鍋に入れて締めのラーメンとして美味しく頂きました！

満腹！満腹！




浜松ホルモン酒場　もんもん


浜松市中区田町315－22　ぬい屋ビル　１Ｆ
（ゆりの木通り）

TEL・FAX 053-457-1780

平日　PM17：00～AM1：00
金・土・祝前日　PM17：00～AM3：00
年中無休







  

寒い日が続くので、おでんでも食べようと

濱松でんでんさんへ



寒いけど・・・・、ビールとお通しを






フルーツトマトのおでんです。



前はもっと柔らかかったイメージだったのですが、結構硬めでした。

だし汁は暖まりますねぇ・・・


榛名の麦豚ロース　つゆしゃぶ



肉も美味しく、野菜もいっぱいで結構食べ応えありです！





白ワインに変更して、コンチャイトロのシャルドネを。

とてもよく出来たシャルドネで温度が上がっても美味しいです。





白子の天ぷら



塩で食べましたが、カリッとトロッとして甘くておいしいです。

白子のほかに茄子とかもついていてお得ですね。



最後に気になった玉子の味噌おでんを



おでんをいっぱい食べようと思った割には、

その他のメニューも多く、そちらに目が行ってしまい

おでんは少しだけでしたね・・・

でも暖まったので、まあ良しとしましょう


ごちそうさまでした！




濱松でんでん


浜松市中区田町330-22

TEL：053-413-6100　FAX：053-413-6101
◆開店時間　　　　17：30
◆ラストオーダー　23：30
◆閉店時間　　　　24：00

◆定休日：日曜日


  

今日は知り合いの方に、にしむらさんへ連れて行ってもらいました。


まずはビールとお通し



でも、寒いので小さいビールにしました



豚ロースおろしポン酢です。



こちらは麦豚を使用していて、しゃぶしゃぶもすごく美味しいとか・・・

おろしポン酢もさっぱりとしていて、美味しかったです。


飲み物を麦焼酎に替えました。





鶏ネギ間山椒たれ焼きです。



鶏肉が柔らかくて山椒がピリッと効いていて焼酎と相性がよかったです。


ちょと離れた場所なので、落ち着いて静かに過ごせるお店ですね。

ご馳走様でした！


　　　　　　　　　　　　　　　相方rikaのdairy





にしむら

浜松市中区松城町215-8　伊藤ビル1Ｆ東

053－451-1739  

かなり冷え込んだ夜、そう言えばじねんさんにモツ鍋があったはず！！

と、伺ったところ・・・今日は無いとのこと・・・・・・


とりあえず、ビールとお通しを頂きます。



野菜の煮びたしと玉子豆腐ですが

この玉子豆腐が市販のものと違ってしっかりとした食感でGOODです。


とりあえず、刺し盛り　を頂きます。まぐろに真鯛、ヒラメにブリです。




料理長が変わると、刺身のカットと盛りがだいぶ違いますね。

結構なボリュームありでした！


そして、白ワインを、ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーを3回受賞したという

カリフォルニアのデリカート・シャルドネを頂きます。




モツ鍋の代わりに少しでも温かい物をと思い、豆腐の揚げだしを。



想像以上にボリュームのある豆腐で、体も温まって、お腹にたまります。


最後に豚ネギ間を、柔ら～かく焼かれた豚とネギが美味です。

ネギは鶏でも豚でもよくあいますね～。




近いうちにモツ鍋食べにまた来ましょう！

ごちそうさまでした。




酒肴遊善 じねん

浜松市中区田町323-4

TEL.053-456-7025

火曜定休

Open 18:00～24:00（o.s. 23:30）





  

アクティ森を後にして、ランチをどうしましょうかと・・・

昨晩の料理が魚介がすこっしも無かった事もあって

迷った結果、駅構内だし、魚が食べたかったので

沼津魚がし寿司さんへ行きました。

ここからは相方も合流


ビールを頼むと、こちらが付いてきました。



お正月らしく、黒豆と昆布締めでしょうか・・・


かんぱちの刺身や白子ポン酢を（写真撮り忘れ）つまんで。





桜海老の掻き揚げ



運ばれてきた途端、桜海老の香りがしてきました。

大きさも厚さもびっくりです！


そして、握りを思い思いにオーダーしました。



鉄火巻き・鯵・〆鯖・いくら・生シラス・穴子かな。




こちらは金目鯛・蟹肉・こはだですね。


年末年始は市場が休みのため、メニューは少し限定されてしまいますが

結構混んでいたし、美味しく頂きました。


泊りでの宴会を、来年もまた、楽しみにしてます！




沼津　魚がし鮨

静岡県浜松市中区砂山町６‐２

053-413-2111
11：00～22：00
ラストオーダー　21：30
無休


  

会社の女子と二人でもんもんさんへ伺いました！

まずは小さなビールを頂きます。

キャベツと味噌は必需品！




彼女が仕事の都合で、ちょと遅れると言うので一人でつまんだのが

長いもの和さびあえ



ホルモンの間にさっぱりと頂ける一品でした。


いつもの定番カレー串



カレー味が食欲を増進させてくれました。


そして、名物最強豚ホルモンの塩を頂きます。



小腸・大腸取り混ぜてありますよ。


そしてタンです。



タンの食感はいいですね！

あまり焼き過ぎないようにして、レモンをキュッと絞って・・・


飲み物をハイボールの男前に変更。



やっぱりハイボールタワーで入れたハイボールは、高圧で注げるからか

濃くて美味しい！！


もつ鍋の白もいただきました。



いや～、プルップルの肉がたまらなく美味しかった！

餃子の皮が入っていて、これがまた良かったです。

野菜もいっぱいで、いろいろな食材の追加も出来るのでお勧めです！


最近の私のキーワード、女子・コラーゲン！

まさに王道の日でしたね

めちゃくちゃ混んでいましたが、女子二人はイケメンくんの

さわやかな笑顔に癒されましたぁ！

そしてCくん、忙しいのにいつもお相手ありがとうです！

ご馳走様でした！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相方rikaのdairy



浜松ホルモン酒場　もんもん


浜松市中区田町315－22　ぬい屋ビル　１Ｆ
（ゆりの木通り）

TEL・FAX 053-457-1780

平日　PM17：00～AM1：00
金・土・祝前日　PM17：00～AM3：00
年中無休
  

女子会も盛り上がり、華々さんに移動して2次会スタート！


なんとメニュー名を書いたメモをなくしてしまい、正式名がわからなくなって・・・

豆腐のサラダかな。



和風のドレッシングで豆腐とともにさっぱり頂きました。


みんなの好きな馬刺しを頼んだら、すでに終わっていて

牛刺しを頂きました。



身が厚くて、おいしかったですね！


チーズチップみたいな・・・



ゴマとチーズの相性が良くて、あっと言う間になくなりました！


桜えびのかき揚げ



サックサクで、桜えびのいい香りが鼻の奥まで広がります！


結局、男性も何人か途中から参加して、女子会というか飲み会になったかな？

みんな会社が変わってからの方が、仲良くなった感じがするのは

私だけかしら・・・

みんなでの話は尽きないのですが、これからも集まりたいものです！


年末の忘年会シーズンということもあり、どの店も大変忙しそうでした

ご馳走様でした！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相方rikaのdairy




彩季酒家　華々　KAKA

浜松市中区鍛治町　320-20　有楽ビル　B1

053－453-2033  

昨年の12月で退職した会社の、女子会を魚魯魚魯さんで行いました。




刺し盛です！



わかりづらいですが、いつも素敵な皿に盛り付けてありますね。

種類もたくさんで、おいしかったですねぇ・・・


肉厚エイヒレ炭火焼



エイヒレ好きがいて、これはおいしいからと2回も頼んでいました


カルボナーラ風サラダかな？



半熟卵をくずしてじゃがいもとかレタスとか絡めて食べるのです！

ワインが飲みたくなります。


レバーの串焼き



レバーに見えないですが、レバーです。

しかも全然臭みもなくて食べやすいので、女性たちは争って食べました。


牛スジとキャベツの煮込み



牛スジはとろとろだし、キャベツは甘みがたっぷり！

肌によさそう～！


豚ばらなんこつやわらか煮



これまた翌日の肌にいい影響ありそうな一品です！

自然と女子は選んじゃうんでしょうか？

たくさん食べました！ごちそうさまです！


そして女子会はまだまだ続いたのでありました・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相方rikaのdairy


4seasons dining 魚魯魚魯


〒430-0935

静岡県浜松市中区伝馬町 312-20

TEL./FAX. 053-455-6011





  

本日はアルガブランカが飲みたくて伺いました。




メニューを見てちょと気になったのがこれ。えい肝と新玉葱のソテー

フォアグラと違って柔らかいえい肝に火を入れるのは大変なんじゃ～

ないかと思い、仕上がり方がとても気になっていましたが

さすがの料理長たけちゃん！パリッと焼けています。





そして三河地鶏のわさびマヨグリル焼き


こちらは、通常メニューですが、ふっくら焼かれた三河地鶏と

わさびマヨの相性は抜群です。





今日も、おいしく頂きました～





美ら古酒処　いなぐとおごじょ

浜松市肴町316-40桝形ビル1F 　053(451)0179
営業時間 (火～木)　　17:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
　　　　　　(金 ・土・日)18:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
定休日： 月曜日　座席数： 個室（4名様）要予約・禁煙席（4席）・カウンター席（8席）

  

プレゼントのお礼にと・・・



カフェタナカのバウムクーヘンを頂きました。





なばなが入っているので、ちょと緑色しています。

Yさん、ありがとう＾＾


そしていなぐとおごじょでいただいたのは、揚げ銀杏



揚げた方が、ほくほくして美味しいかも・・・



こちらは、沖縄産でチャンバラ貝と呼ばれている貝、水中で真ん中の赤い爪を

振り回してる姿がまるでチャンバラしてるようだってコトらしいデス。

しっかりとした味と歯ごたえのある旨い貝です。



美味しく頂きました～



美ら古酒処　いなぐとおごじょ

浜松市肴町316-40桝形ビル1F 　053(451)0179
営業時間 (火～木)　　17:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
　　　　　　(金 ・土・日)18:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
定休日： 月曜日　座席数： 個室（4名様）要予約・禁煙席（4席）・カウンター席（8席）
  

家呑みのあと、ふらっと魚魯魚魯さんへ。


まずはビールと。



麦焼酎“中々”を頂きます。




今日は、めじマグロ、黒鯛、ブリ、平目、鰆焼き霜の盛り合せ。




そして浜名湖産牡蠣の生姜ネギ蒸しを。



蒸しあがった牡蠣に、熱した胡麻油をジュジュッとかけて・・・

牡蠣からいい出汁が出てました。


肉厚エイヒレ炭火焼



エイヒレは久しぶりに食べましたが、ほんと肉厚で食べ応えありました！

やっぱりマヨネーズと一味唐辛子が合いますね！


今日は早々に帰るため、あっという間のご馳走様でした。



4seasons dining 魚魯魚魯


〒430-0935

静岡県浜松市中区伝馬町 312-20

TEL./FAX. 053-455-6011

  

久し振りに庄吾爺さんへ伺いました。

奥の座敷は全て予約らしく、相変わらず忙しそうです。


今日のお通しはいくらを（筋子のまま）カラスミにしたもの、珍しいですね～。




カウンターの上にズラッと並んでました。




ここではいつもの“グリーンポイント　ブリュ”と生ビールを頂きます。




だいぶメニューも変わっていたので、チョッと今まで頼まなかったようなものをと、

まずは、えのきなど大好きなヌルヌル系を韓国海苔で包んで食べる

ネバネバ磯包みを。



納豆をはじめ、ぬるぬるした食材は体にいいですからね！


今日はレディースデーということで、グラスワインがいただけるとのこと。

その代わりにふぐの梅肉串天を

お願いしたところ、うにとろろの串天、カマンベールチーズの湯葉串天も

サービスしていただきました～



カマンベールをかじって、とろ～りチーズがこぼれ出し、

あわてて口からチーズを求めて・・・って感じで。

泡とも合いました！


そして爺のモツ煮込み、



にんにくの効いた出汁とタップリのモヤシが入っているので、

スープになってホルモンの味を引き立てます。




野菜が沈んできたら食べごろです。


チョッとご飯を貰ってオジヤで完食です。



食べる前から間違いなく美味しいとは思っていましたが、

だしが滲みていてほんとにおいしかったです！


最後に大浅利のふっくら焼きを



丸ごと大浅利を卵で覆いしょうゆ味の出汁で焼き上げてあります。

メニュー名の通りあっさり焼かれています。


暑い夏にはなくなってしまう、これ！

涼しくなったからか、久し振りに頂きました。




爺の心尽くし、縁結びのおむすびのお土産です。






今日も美味しく頂きました～

皆で相撲の話で盛り上がったので、また相撲話しましょう！



石料理　庄吾爺　　　


浜松市中区千歳町39 39　ビル１F 　〒430-0934
　
053-413-0039　　OPEN　17:00-23:00（ラストオーダー 22:00）　日曜定休





  

お腹は一杯なんですが、最後にやはりいなぐとおごじょさんに寄りました。



突然寄らせてもらったのにスパークリングワインとこちらのプレートを

用意してくれました。



これは、鶏肉にマスタードが塗ってあり、ポテトやトマトを載せてオーブンで

焼き上げたもの。

とてもジューシーに焼き上げられていて美味しく頂きました＾＾

しんちゃん、たけちゃん、いつも有難うございま～す




美ら古酒処　いなぐとおごじょ

浜松市肴町316-40桝形ビル1F 　053(451)0179
営業時間 (火～木)　　17:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
　　　　　　(金 ・土・日)18:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
定休日： 月曜日　座席数： 個室（4名様）要予約・禁煙席（4席）・カウンター席（8席）
  

11/26にオープンした“浜松ホルモン酒場　もんもん“

〈とぅくとぅく〉・〈魚魯魚魯〉の3店舗目です！




さっそくお祝いの花を持って伺いました

花も一杯、お客さんも一杯です




定番のキャベツと、とりあえずビールを頂きます。



肉のタレにも使われる、味噌が付いてきます、これが又美味しいんです。


まずは、お薦めのもんもん名物　ミックス（塩）を。



ハツ、レバー、小腸、大腸などがミックスで出てきます。


新鮮なだけに、必要以上に焼く必要は無いですね。

メニュー裏には、焼き方の説明が書いてあります。




呑み物をハイボールに変更、

こちらのハイボールタワーは、まだ浜松に2・3台しかない

ビールサーバーのようなハイボールタワーというハイボール用サーバーです。

薄い生半可なグラスだと割れてしまう程の高圧でサワーを注げるため

泡の溶け込み感が違ってとても美味しくいただける代物です。




何種類かある、ハイボールのメニューから

塩グレ（グレープフルーツのハイボール）を頂きます。




こちらも名物最強豚ホルモン（塩）



小腸、大腸ホルモンがタップリ入っています。


こちらは、いつもの定番　カレー串



隣のお客さんが食べていて、とても美味しそうで頼みました。

味噌のように見えるのにカレーの香りと味がして、

もっと食べたいけど、他も食べたいのでガマン・・・






こちらの鍋に、カレーや煮物が入っていていい香りが漂います。



相方も焼酎からハイボール（男前）を、チョッと強めのハイボールです。




最後に味噌タレを頂こうと思ったのですが早くも完売！！



トントロのタレを頂き、タレが香ばしく焼けてGoodです


いや～珍しくご飯まで食べちゃいました！

ご馳走様でした


浜松ホルモン酒場　もんもん


浜松市中区田町315－22　ぬい屋ビル　１Ｆ
（ゆりの木通り）

TEL・FAX 053-457-1780

平日　PM17：00～AM1：00
金・土・祝前日　PM17：00～AM3：00
年中無休






  

ステーキハウスクローバーさんの後は、軽く和食の味が恋しくせごどんさんへ。


焼酎のつくしを呑みながら、おでんを頂きました



だしが美味しくて、さっぱりと頂けました。


食後のデザート、マンゴーアイス。



丁度いい具合に、酔いも覚める感じで、かなりの冷え冷えでした。


ご馳走様でした～



地酒と味噌とおでん　せごどん

浜松市肴町322-1　ぬい屋ビル1F

053(458)6666

営業時間 ランチ　11:30～15:00
日～木 17:00～25:00（ラストオーダー 24:00)
金 ・土 17:00～26:00（ラストオーダー 25:00)
定休日 不定休
座席数 テーブル席（8名様）カウンター席（16名様）一部禁煙席あり


  

今日は早い時間からいなぐとおごじょさんへ


なんと先約には、お久し振りのOさんが・・・

沖縄大好きなOさんは、向こうに土地を買おうかと検討中とか！

そしたら遊びに行きますので、よろしく！


まずは、ビールです。




イカの沖漬けのおろし和え



沖漬けの塩分と大根おろしのさっぱり感で美味しくいただけて、

またあられの食感がいいですね！

いかにも飲んべえさんが大好きな一品です。


今日はいいのがあるよと言われ、

馬のレバ刺しを頂きました。



レバーは角が立っていれば新鮮！と言われますが、

立ってますね！　　　食感も舌触りもGood！


そして豚ロースの力士味噌焼き



この味噌が香辛料が入っていて、奥深い香りと味わいになっています。

力士みそとは、お相撲部屋で常備されているお味噌です。各部屋ごとに味付けが

異なるそうです。 ご飯につけたり、きゅうりにつけたり、鍋料理にも使え、 お酒の

おつまみにもよく合います。これまたお酒がすすみます。


そして、茄子の煮びたし。



久し振りにいなぐさんでしっかり食べますが、ガッツリ系の料理も

酒の肴にはぴったりの料理もいっぱいです

ごちそうさまでした！



美ら古酒処　いなぐとおごじょ

浜松市肴町316-40桝形ビル1F 　053(451)0179
営業時間 (火～木)　　17:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
　　　　　　(金 ・土・日)18:00～27:00（ラストオーダー 26:00)
定休日： 月曜日　座席数： 個室（4名様）要予約・禁煙席（4席）・カウンター席（8席）