ノムリエみのるのFoodiary

新しくできた人気のある、とあるカフェにランチに行こうと思ったら

満席の一時間待ち・・・ということであきらめて。



その近くにあって気になっていた、手打ちそば屋のささがせさんへ





店前の駐車場に止められましたが、道を挟んだ東側にも完備されています。




「いらっしゃいませ～～～～～」が長いご主人の声。

店内入るとすぐ右に、打ち場がありました。


靴を脱いで座敷に案内されると、

各テーブルにキレイにお花が活けてありました。








rika さんは　信州の大根を使っている　からみ蕎麦




辛みの強めの大根と、海苔とねぎと揚げ玉につゆをかけて、

よく混ぜていただきます。




私は、あまりこういうのは普段頼まないのですが

本日の変わり蕎麦 3種盛りを。

一つは通常のお蕎麦






お次は紫蘇




紫蘇の香りがふわっとします。



3種目はケシ




こちらもいい香り。


ケシも紫蘇も、味より香りのインパクトが強いですね。


後は、蕎麦湯を頂きました。



細めの蕎麦ですが、しっかり角も腰もあり

美味しいお蕎麦でした^^


最後に長～い「ありがとうございました～～～～～！」を

聞いて店を後にしました。




ごちそう様でした。




ささがせ


浜松市東区篠ケ瀬町141-1

053-464-4685


11:00～14:00 17:00～20:00

休み　金曜・木曜の夜