早めのランチは蕎麦だったので、お腹も空いちゃいました。
早めの時間からやっている
サバ料理の専門店、
SABERさんへ。
早い時間だったので座れましたが、
他の席はほぼ予約のようで、結構断られている方が
いらっしゃいましたね・・・。
以前から行ってみたいと思っていましたが、
行こうと思うとテレビで取り上げられたりして
混雑しそうで諦めていました。
さかな君風の絵が描かれたメニューに38種類 ( サバだけに ) の
サバ料理が載っています。
38種類目のメニューはこのサバの絵のお面でした (￥100 笑)
トイレの入口には、
「お殿サバ お姫サバ」 (お殿様、お姫様) と書いてあります。
サバ？の形に型抜きされたテーブルで
ジンジャーハイボールと
中々の麦焼酎を頂きます。
お通しで、鯖缶のようなものに入った
〆鯖のお寿司と山葵和えの鯖
サバの脂を山葵がさっぱりさせてくれ、 スタートから
なかなか美味しい^^
rika さんは日本酒に変更
いろいろな
鯖の盛り合わせを頂きましょう^^
漬けとろサバに炙り、とろサバ刺しにサバ燻製
いろんなタイプのサバが楽しめましたね^^
漬けとろさばのネギボーボーという、ネギたっぷりと
糸唐辛子もたっぷりのお料理です。
メガとろさばはかなり大きいようなので
普通サイズの
塩焼きを
そいれでもかなり大きめ
十分脂ものって食べ応えありました。
最後に
漬け丼のハーフを
だし汁が入った容器は、これまた魚の形。
ジョークもいっぱいのお店はとても面白いですね。
ごちそうさまでした。
SABAR 銀座店
東京都中央区銀座8-3-1 B1F
03-6264-5638
11:38~14:00
17:00~23:38
日曜祝日休み
