オープンされたばかりで、お花がいっぱいのル・フォンさんに
ちょっとだけ寄ってみました。
カウンター席は6席
テーブル席は12席くらいかな？
さあ、どうしましょうかとメニューを見ると、
あらら、コースしかありません。
アラカルトはだんだん作っていきたいと思っているとのことですが、
前菜盛り合わせだけでもいいですよと言って下さったので、
お言葉に甘えて・・・
グラスで泡の
ダルマンヴィル・ブリュット
前菜盛り合わせは、パテに鮎子、ホタルイカにキャロットラペ、
鯖の洋風燻製に鱒の下には胡瓜をヨーグルトで和えたもの
茹で卵にはアンチョビって感じです。
白ワインはフレッシュな感じの
レ・ドメーヌ・ポール・マス クロード・ヴァル
シュナン・ブランやらグルナッシュ・ブランやら
いろいろなブドウが入っているらしいです。
パンは布の袋に入っていて、アッツアツでした。
アマンダインライズにいらしたシェフですが、
トラットリアジージョの太箸さんと同級生だったり、
くろねこ亭の鈴木くんとも仲が良かったり、
いろいろお話しできましたが、
予約のお客さまもいらしたので、帰ることにしましょう。
ごちそう様でした。
相方rikaのdairy
bistro Le Fond（ル・フォン）
浜松市中区連尺町309-16
寺澤ビル1Ｆ
053-454-7100
11：30～15：00
18：00～23：00
定休日 水曜日 第1・3火曜日
